メルマガバックナンバー

新型コロナへの対策として政府が飲食業を始めとした様々な商売に制限をかけ続けて、はや1年半。その間、私はできる限り政府の対策を前向きに捉えるようにしてきました。 ただ、さすがに緊急事態宣言と解除の繰り返 ...

「自分で商売を始めてみよう」 そう考えた時に、真っ先に自分の頭をよぎるもの。 それは収入に対する不安ではないでしょうか？ 崇高な理念を実現するために、収入の心配などをせず突っ走れる人もいるかも知れませ ...

「面白い商売のアイデアを思いついた。」 こんな時、皆さんだったらまず誰に、そのアイデアの商品化を相談したいと思うのでしょう？ もちろんこの質問に対する答えは様々だと思います。 ただ、そんな私たちの頭の ...

1号店を開業してから間もない頃。 私を含めた創業メンバー4人で交代しながら最寄り駅前でチラシ配りをしていた事を覚えています。 当時はネットもそれほど普及しておらず、駅から徒歩8分という立地で通りすがり ...

「自分で商売をやって稼ぐのは簡単ではない。」こうした言葉を耳にすることがありますが、私はこの言葉に反対ではありません。確かに稼げるようになるまで、あらゆる失敗を経験してきた過去があるため、自分の商売で ...

私のお店はネット上で時折、こんな口コミを書かれます。「お店の外観がイマイチ」確かに私のお店は外観に対しての投資はほとんどしないので、こういった口コミがあるのも納得です。ただ、これは決して私が投資をケチ ...

私が子供と遊んでいる時、子供は自分が何かの競争で負けそうになると勝手にルールを変えてしまいます。そんな時、私はつい「それはズルい」と子供の勝手なルール変更を止めさせようとしてしまうのですが、先日ふと気 ...

私が1号店を開業して、カウンターでお客さんを接客させてもらっていた頃。よく試作品などを作っては、その感想をお客さんに聞いたりしながら、あーだこーだと会話を楽しんでいたことをよく覚えています。当時は当た ...

起業をする以上、成功できるよう全力を尽くす。前職を辞める時、私にはこうした固い決意がありました。だからこそ1号店を開業してからの数年間、私は毎月の売上を最大化させるために、月末最後の最後まで売上を伸ば ...

「飲食業は廃業率が高い。」この統計結果を私が知ったのは、開業してから数年後のことでした。自分で商売をやろうと考えた時に、その思いを踏みとどまらせる一番の要因が「失敗して廃業したくない」という恐れなのだ ...