Vol.065「無風の先にあるもの」
「何か新しいことにチャレンジしてみたい。」「自分らしさを発揮できる事業を自分でやってみたい。」 こん
メルマガバックナンバー
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Vol.64「生き残る１割のお店に見える共通点」
「飲食業で生き残れるのは１割だけ」私がこの事実を知ったのは１号店を開業した後でした。 そして、この事
Vol.63「直感の声に耳を傾ける」
お店を開業すると様々な課題に直面するもの。その課題をクリアしていくのが経営なので、当たり前といえば当
Vol.62「自分には何もない、という誤解」
開業してみて痛感すること。それは、お金もなければ知名度もなし。私の場合は飲食未経験だったので、さらに
Vol.61「その取り組みは失敗か？成功か？」
自分で商売を始めることと、会社員として会社から仕事を任されること。この２つの大きな違いは何なのか？
Vol.60「その安売りは誰のため？」
商売をする上での悩みの１つ、それが値付け。なぜ多くの人がこの値付けに頭を悩ませるのか？その理由は簡単
Vol.59「確実に成果を手にする方法」
今回のメルマガ、ちょっとタイトルを盛りすぎたかも知れません、笑。個人的には「絶対」とか「誰でも」みた
Vol.58「商売に欠かせない第三者視点」
私の前職は営業マン。営業マンとバーテンダーの共通点と言えば、商品を売ること。だから、私は営業マンのス
Vol.57「集客を考える順序」
「お店を開業したら、まずは新規集客を考える。」この考え方に異論を唱える人は少ないように思えます。 ま
Vol.56「ネーミングと集客コスト」
私が１号店を開業した時、店名を何にするのかについて良く考えた記憶があります。 「お店を使ってくれた人