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【飲食店経営】集客を増やすための商品改善よりも先に見直しておけば良かったと感じていること

2022/5/15  

集客と商品。 この2つは商売に欠かすことのできない重要な要素と言えます。 商売を始める時に集客方法を考えない人はいないでしょうし、商売を始めたのに売る商品がないという人もいないでしょう。 つまり、商売 ...

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【飲食店経営】無駄な失敗はしたくない、と感じる時はこう考えるとチャレンジしやすくなる

2022/5/3  

「失敗は成功のもと」という言葉は誰もが知っていると思います。 でも実際はどうでしょう? 誰もが失敗することの重要性を分かっているものの、実際は失敗を避けようとしてチャレンジ自体を止めてしまう事も多いの ...

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【情報発信】iPhoneのアウトカメラ映像を確認しながら自撮りする方法を見つけました

2022/2/15  

私はよく「仮説を立てて改善していくことが大事である」というような事を書いています。 もちろん、私自身も常に仮説と改善を意識して仕事に取り組むようにしています。 ただ、当然ではありますが、仮説と改善がい ...

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【飲食経営】個人店が安売りしても売れない理由を実体験から考える

2022/1/29  

「大手企業には価格競争では勝てない」 この言葉を聞いたことのある方は多いと思います。 大量生産、一括仕入れによるスケールメリットを活かした大手企業ならではの戦い方。 それが「価格競争力」という訳です。 ...

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【お題】集客のヒントは子供の判断基準にあり

2022/1/14  

店舗の集客に関する情報は、本やネットに溢れています。 なぜ、こんなに集客に関わる情報が多いのかというと、答えは単純。 それは「集客に困っているお店が多いから」でしょう。 私も1号店を開業してから現在に ...

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【お題】他店のアイデアをパクるのは本当に「成果への近道」なのか?

2021/12/29  

なぜ、多くのお店が他社のアイデアを真似してしまうのか? それは、自分でわざわざ考えるよりも他社で成功しているアイデアを真似してしまった方が、時間もお金も損しないと考えているからではないでしょうか? 確 ...

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【お題】私のお店が期間限定セールをやらなくなった理由

2021/12/13  

街を歩いていると少なからず「限定セール」という宣伝を目にします。 これは言い換えるなら「今なら安いからお店に来てね」という事です。 つまり、お店は割引と引き換えに「集客」を期待していると言えます。 私 ...

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【質問】色々やってはみるものの成果が出ない。改善する上でのポイントはありますか?

2021/12/1  

今回は視聴者さんからのご質問にお答えする動画。 どうやら現状を変えるために色々と取り組んではみるものの、思ったような成果が出ずに悩んでいるご様子。改善の重要性は分かっているが、どこを改善すればよいのか ...

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【お題】集客ツールの制作失敗から学んだ2つの事

2021/11/6  

未経験で飲食店を始めて困ったことの一つ。 それがメニューやポップ作りでした。 もともと営業マン出身ということもあり、開業時に使えたPCソフトはパワーポイントのみ。 そんなオフィス系のソフトで何とか5〜 ...

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【お題】動画配信を始める時に知っておきたかったこと

2021/10/22  

2020年の8月。 私は動画の配信を始めてみることにしました。 その理由は、これからはより動画が身近になっていく時代に、自分も動画配信の経験を積んでおけば、その経験が私自身の直営店だけでなく、私がお手 ...

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