tsujimoto

第135回「非効率な商売」 商売で儲けを増やすためには効率化が欠かせません。私も自身の店舗経営において、これまで多くの部分を効率化してきました。 ただ同時にこうも思うのです。「小規模店舗には非効率な部 ...

私はよく「仮説を立てて改善していくことが大事である」というような事を書いています。 もちろん、私自身も常に仮説と改善を意識して仕事に取り組むようにしています。 ただ、当然ではありますが、仮説と改善がい ...

先日、ふと疑問に思ったことがあります。 「同じコンビニエンスストアのレジをするスタッフさんでも、どうすれば上手に袋に収まるかを考えている人もいれば、面倒そうに袋に放り込むだけの人もいる。この違いはどこ ...

第124回「周りの声と自分の声」 「飲食未経験だけど、バーを開業する」開業する前に周りの人にこんな話をすると、ほとんどの人に反対されました。 その反対理由の多くは「未経験の業界で上手くいくほど甘くはな ...

「大手企業には価格競争では勝てない」 この言葉を聞いたことのある方は多いと思います。 大量生産、一括仕入れによるスケールメリットを活かした大手企業ならではの戦い方。 それが「価格競争力」という訳です。 ...

なぜ多くのお店が安売りをしてしまうのか？ それは「安いほうが売りやすい」という自分側のメリットだけでなく、「安いほうが損しない」というお客さん側のメリットもあると考えているからでしょう。 事実、私もそ ...

第121回「私の事業計画に欠けていたもの」 起業をする1年ほど前から、私は自分の事業計画書を作り始めました。新卒で会社に就職し、営業職しかやってこなかった私にとって、事業計画を作成するのは初めての経験 ...

店舗の集客に関する情報は、本やネットに溢れています。 なぜ、こんなに集客に関わる情報が多いのかというと、答えは単純。 それは「集客に困っているお店が多いから」でしょう。 私も1号店を開業してから現在に ...

初めてのお店に行く時に気になるポイントは人によって様々でしょう。 商品、価格、お店の雰囲気。 でも、それ以上に多くの人が気にするであろうポイント。 それが「他のお客さんからの評価」だと思うのです。 他 ...

第119回「子供からの教え 先日、子供の誕生日がありました。そんな事もあり、子供にプレゼントで何が欲しいのかを聞いてみたところ、返ってきたのが「おもちゃ売り場を見ないと分からない」という答え。 具体的 ...