メルマガバックナンバー

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Vol.100 本気の商売

2021/5/23  

起業をする以上、成功できるよう全力を尽くす。前職を辞める時、私にはこうした固い決意がありました。だからこそ1号店を開業してからの数年間、私は毎月の売上を最大化させるために、月末最後の最後まで売上を伸ば ...

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Vol.99 起業と廃業

2021/5/23  

「飲食業は廃業率が高い。」この統計結果を私が知ったのは、開業してから数年後のことでした。自分で商売をやろうと考えた時に、その思いを踏みとどまらせる一番の要因が「失敗して廃業したくない」という恐れなのだ ...

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Vol.98 失敗という引力

2021/5/4  

私の子供は、たまにYoutubeでゲーム実況というジャンルの動画を見ています。 その名の通り、動画の配信者がゲームをやりながら、その内容を実況する動画です。正直な話、個人的にはこのゲーム実況なるものの ...

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Vol.97 過程の価値

2021/4/26  

商売をする上で商品を用意することは欠かせません。これに異論のある方は少ないと思います。商品があるからお客さんはその商品に対してお金を払ってくれるのであり、どんなに集客できたとしてもそこに商品がなければ ...

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Vol.96 正解へ近づく方法

2021/4/18  

私の商売が初めて軌道に乗ったのは、開業から1年半後。こう書くと、開業から1年半かけてじわじわと成果に近づいていったように感じられるかも知れません。ただ、事実はだいぶ違います。 事実はどうだったのかと少 ...

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Vol.95 我慢しない努力

2021/4/9  

自分で商売をしているからと言って、店舗オーナーの全員が自分のお店の集客方法に納得しているかと言うと、そうではないでしょう。 「広告費が高いと思いながらもグルメサイトを使わざるを得ない」「一件予約が入る ...

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Vol.94「儲け」と「好き」の選択

2021/3/31  

メルマガやSNSなどでも度々書いていますが、私の前職は法人相手の営業マンでした。そのため、起業をしたいと思って事業アイデア考えていたときも「営業経験を活かせる」、「対法人のビジネス」と言った切り口から ...

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Vol.93「後悔しそうで怖い」という感情

2021/3/23  

商売を始めてみたいと考えた時に、私たちの心に湧いてくるもう一つの感情。それが「失敗して後悔したくない」という感情なのではないかと思います。失敗すれば、それまでに投じてきたお金や時間を失い、後悔だけが残 ...

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Vol.92「気づきのあるお店」

2021/3/15  

大手チェーンには強みがいくつもありますが、私が感じる大手の強みの1つ。それが「仕組み化」だと思います。徹底的に仕組み化を進めることで、そこで働くスタッフの個人力に頼ることなく、仕組みの力で売り上げる。 ...

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Vol.91「勝てる基準、勝てない基準」

2021/3/6  

実は私、今でこそ様々なところで集客についての考え方を発信していますが、開業前に初めて自分のお店に行った時は、とても不安を感じていたことをよく覚えています。 その原因こそが「この立地で本当に集客なんて出 ...

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