tsujimoto

この度、起業支援にて募集していた物件が全て成約となりました。 このサイトを見て興味を持っていただいた皆さま、ありがとうございます。 募集自体はいったん終了となりましたが、また物件が出てきたらこのサイト ...

以前書いた、3号店の出店に関する体験談で記憶違いがあったみたいです。 うちの代表に指摘されて、思い出しました。いや〜、読んでもらってるんですね〜（笑）。 さて、前回書いた内容は以下の通り。 結果的に私 ...

2002年の10月中旬。1号店の開業まで1週間を切っていた頃。 これまで書いてきた通りトラブル続きでしたが、何とかお店は形になってきていました。 1階はカウンター席＆厨房。 2階はテーブル席という作り ...

わたくし事ではありますが、2018年の1月で社内の大きな仕事が1つ減りました。 その仕事とは「直営19店舗のマーケティング責任者」という仕事。 具体的には直営店舗でお客さまが目にするツール全般を企画か ...

2005年の3月ごろ。 1〜2号店も無事軌道に乗り始め、3号店の準備に入った頃。 創業メンバー4人でアツい議論を交わしていました。 当時の議題はもっぱら「正社員採用かアルバイト採用か？」という内容。 ...

起業する前に所属していた会社を辞める時、当時の役員の方にこんな事を言われました。 「辻本、成功するまでは絶対に会社に顔を出すな。」 「成功したら、挨拶しに来い。」 この言葉が何を意味しているのか、当時 ...

2017年の2月、この起業支援の事業をスタートしました。 それから約1年、今月末の時点で合計5店舗の新規開業をお手伝いすることができました。とても刺激ある1年だったな〜と思います。 この仕事をはじめて ...

飲食店を開業する前に事業計画書を作る方は多いと思います。 いや、むしろないとまずいですね。（笑） ノートに手書きでアイデアを書き出して、そのアイデアを少しづつ掘り下げていってみたり。そして、ある程度構 ...

起業すると毎日が判断の連続になります。 指示を出す上司がいないため、自分たちで決めなくてはいけない事が毎日山積みなのです。 そして、そんな判断ばかりが続く毎日の中で、その瞬間の何気ない判断が、後から振 ...

お店を開業する前から、開業した後まで、経営の参考になりそうな本を探して読んでいる方も多いと思います。 そこで今回、これまで私が読んできた本の中で、実際にうちの会社の経営に影響を与えた本を紹介して行きた ...