tsujimoto
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Vol.83「商売の正しい操作方法」
2020/12/30
ビジネスで時折、耳にする言葉。「主観と客観」。 これは言い換えるのであれば、自分視点と相手視点。もう少し正確に言うのであれば、客観とは相手視点だけに限ったことではなく、第三者視点とも言えるかも知れませ ...
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「人脈という言葉に感じる違和感」
2020/12/23
皆さんは「人脈」という言葉に対して、どんな印象を持っているのでしょう？ 私はこの「人脈」という言葉が、どうにも好きになれないのです。いや、正確には「人脈という言葉を使う人」が好きになれないと言ったほう ...
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【お題】「仕組み化すれば儲けが増える、というのは本当なのか？」
2020/12/23
「仕事がデキるヤツは、商売の仕組みを作れるヤツだ。」多少の言葉は違えど、こういった考え方を聞いたことのある方、いらっしゃるんじゃないでしょうか？ 私はこの言葉を初めて聞いた時、大きな衝撃と共に非常に共 ...
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Vol.82「勘違いのこだわり」
2020/12/23
「店主こだわりの味」こういう謳い文句を見た時、私たちはどんなオーナーの姿を想像するのでしょうか？ その姿は人によって様々だと思いますが、私と同様に「難しい顔した頑固オーナー」を想像する人は少なくないよ ...
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「商売の楽しさはどこにあるのか？」
2020/12/17
誰もが考えているようで、実はあまり誰も考えていないかも知れない疑問。それが今回のコラムのお題に挙げた「商売の楽しさはどこにあるのか？」という問い。 「そんなの金儲けに決まっているだろう！」なんて考える ...
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【質問】「言語化した強みをどのような方法で発信していたのか？」
2020/12/17
今回は久しぶりに視聴者の方からご質問をいただきました。やはり、サイトの読者や動画の視聴者の方からご質問をいただくのは嬉しいものです。 ということで、久しぶりのご質問ということもあり、一生懸命答えてみま ...
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Vol.81「異なる２つの力」
2020/12/17
実は私、創業してからの約1年。自分のお店がなかなか軌道に乗らない理由を「飲食業界で働いたことがないから」だと考えていました。これは見方をちょっと変えると「飲食経験があれば上手くいっていた」と考えていた ...
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「集客を依存しない努力」
2020/12/10
自分でお店を始める時に誰もが考えること。それが集客ではないでしょうか？ 「どの媒体を使うのか？」「広告費はどれくらい使うのか？」 集客とは商品と並んで商売を軌道に乗せる上では欠かすことのできない重要な ...
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【お題】「『この街は難しい』という言葉に気をつけよう
2020/12/9
店舗商売をやっている人なら必ず一度は耳にした経験があるんじゃないでしょうか？「この街は商売が難しいよ」というお客さんからの言葉を。 私は1号店を開業して初めてこの言葉を聞いた時、とても怖くなったのを覚 ...
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Vol.80「損得勘定のピント」
2020/12/9
商売には損得勘定が欠かせない。これは誰もが納得する当たり前のことだと思います。 でも一言で「損得」とは言っても、その損得には人によって損か得かを判断する「期間」というピントがあると思うのです。 そして ...