私たち店舗商売をする人間は、商売を始める前にある程度の売上や利益の見込みを立てます。
そしてその中に必ず含まれる項目と言えば、「客単価」ではないでしょうか。
ただ実際に商売を始めてみると、思ったほど客単価が伸びないという現実に直面するオーナーは多いのではないかと思います。
「思っていたよりもお客さんがお金を使ってくれない」
これは、私が開業したばかりの頃も同じでした。
まぁ、私の場合は想定していた単価の半分くらいしか実際の単価は伸びなかったので、見込み自体が甘かったと言えばそれまでですが、笑。
お客さんがお金を使わないという結果。
この結果を招いている原因は、お店によって様々だと思いますが、私には「オーナーのある行動」が、その原因の１つになっていると考えているです。
私が考える、客単価が伸びない原因となる「オーナーのある行動」とは何なのか？
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