一ヶ月ほど前、新しい開業支援店舗の準備が始まったと書きましたが。
気がつけば、昨日の5月1日に予定通りオープンしてました。
いや〜自分で言うのも何ですが、契約からオープンまでが本当に早い。
今日は、「無事オープンしましたよ」という報告なので、さらっと書きます。
前回の進捗報告で、回収品が山積みになっていた店内も業者さんに全て撤収してもらい、一気に営業モードへ。
オープン直前、ディスプレイされた焼酎とオーナー。
オーナーは写真が苦手との事で、ぼやけてます（笑）。
過去2年間に渡って開業のお手伝いをしているので、もうこれと言って開業準備のサポートで手間取るような事もないのですが、今回はオープン日が超大型連休の最中、5月1日という言うこともあり、業者さん達とのスケジューリングがオーナーさんの希望通りに進められなかった点は、個人的な私の反省点。
それ以外については全て順調。
オーナーさんが開業前に心配されていた、事前の消防署や保健所への申請も、全て私たちの会社で手続きを進めて、準備完了。
後は、今月中に税務署へ開業届などの手続きをする必要がありますが、こちらも私たちの税理士に全て代行してもらうので問題なし。
便利ですねぇ〜、私たちの開業支援（笑）。
今後は商品や集客面を少しづつブラッシュ
今回のオーナーさん。
「開業前にきっちりと準備をするよりも、営業しながら少しづつ改善を進めていきたい」
という希望もあり、メニュー構成やお店の外観はこれから頻繁にブラッシュをする予定。
お店が軌道に乗るまでは、私が協力できる部分もまだまだありそうなので、引き続きオーナーさんと一緒にお店の強化を進めていくことになります。
余談ですが、これまでに開業されたオーナーの皆さん。
開業当初こそ相談がとても多いのですが、軌道に乗ってくると皆さん全く相談して来なくなるので、嬉しい反面、実はちょっと寂しかったりするのです（笑）。
そんな訳もあって、開業当初のこの時期にどんどん協力していこうと思います。
以上、開業支援9号店のオープン報告でした。
お店の前には存在感抜群な一枚板の看板が。
開業前に撮影したため、店内はカーテンで隠されています。