このサイトを開設して半年ちょっとくらいでしょうか？
何気なく、これまで書いた記事のアクセスを見てみたら、下の記事がダントツ1位でした。
「飲食未経験なのにバーを開業してみた結果」
時間がない方のために、どんな事を書いたか簡単に説明すると、
・メチャメチャ苦戦した
・結論：未経験で、人を雇ってスタートするのはかなり危険
こんな内容です。
この記事のアクセスが多いということは、多分、開業当時の私たちのように「飲食業の経験はないけど、バーとかの飲食店を開業したい」と考えている方が多いのでは？と思います。
という事で、今日の本題。
「飲食未経験でもバーを開業できる方法」を用意しました。
開業当時の私たちと同じような悩みを持っている方、必見です。
失敗しないためのスキルを身につけてから開業する
実は、このプランを思いついたのがつい最近。
開業当時の私が「こんなプランあったら便利なのになぁ」と思っていたものを形にしました。このプラン、簡単に説明すると、
・スキル習得期間中は、正社員として雇用
・4ヶ月に1度、辻本とミーティングをして、開業へ向けた進捗を確認
・ドリンク、フード、店長業務を2〜3年でマスターし、当社の開業支援制度で独立
こんな感じになります。
私たちが創業からの15年間で培ってきた店舗運営ノウハウやスキルを、2〜3年にギュッと詰め込んで開業するイメージです。
正社員としての雇用期間中の待遇はこんな感じです↓
※経験・習得スピードにより、各段階の期間は変わります。
以前も書きましたが、未経験で1からお店を作って軌道に乗せるのは、うまく行っても結構時間がかかってしまいます。
もっと言ってしまうと、軌道に乗るかどうかも分からないのが現実。
そこで、未経験で開業して軌道に乗せるのは時間がかかってしまうので、失敗しないスキルをしっかり身につけて開業してください、という訳です。
お問い合わせ先は辻本まで
こんな感じで、開業当時の私が求めていた独立プラン。
「ちょっと詳しい話が聞いてみたい」
「開業支援制度についても詳しく教えてほしい」
など、お気軽に辻本までお電話ください。直接、辻本がご説明いたします。
※こちらのプランを使った募集につきましては対象年齢を29歳までの方とさせていただきます。
その他の開業支援についての詳しい情報はこちらをご覧ください。
お問い合わせ、お待ちしております。
（こちらの募集は終了しました）
社員から独立というプランを選択してオーナーになった方。
お店も順調なようです。