飲食未経験でバーを開業し33店舗を出店してきたノウハウを提供

辻本誠事務所

: 現在

独立開業から1周年を迎えたオーナーさんに聞く、「開業支援を使って良かった事と悪かった事」

2018/7/2

私たちの開業支援にて開業されたオーナーさんが、めでたく1周年となりました。いや〜、嬉しいものですね。私は飲みに行ったことしかありませんが（笑）。という事で、今日は開業して1年経ったオーナーさんに、私 ...

: 経営の参考書

先人の偉業に勇気付けられる歴史小説

2018/6/25

「会社を経営するなら歴史は勉強しておいた方が良い」これから開業を考えている方で、こんなことを言われたことのある方、いるんじゃないでしょうか？私もそんなにたくさんの歴史小説を読んできたわけではありま ...

: 現在

開業支援7号店、準備開始

2018/6/22

先日、私たちの開業支援を使って開業される方の契約を行いました。保証金の入金や、契約書のサインも終わって一安心と言ったところでしょうか？今回開業するお二方、契約終了後のリラックスした一コマ。早いも ...

: 現在開業前

飲食未経験でもバーを開業できる方法、考えました

2018/6/13

このサイトを開設して半年ちょっとくらいでしょうか？何気なく、これまで書いた記事のアクセスを見てみたら、下の記事がダントツ1位でした。「飲食未経験なのにバーを開業してみた結果」時間がない方のために ...

: 開業後

開業後に待っていた「時間感覚のズレ」

2018/5/31

「いや〜、社会人になってからは1年経つのが早いね〜」似たような言葉を言ったことある方、多いんじゃないでしょうか？私の感覚で言うと、社会人になってからの1年のスピードは、学生時代の4倍くらい。そし ...

: 現在開業前開業後

【お知らせ】皆さんからの質問コーナー作りました

2018/5/26

皆さん、いつも当サイトをご覧いただきありがとうございます。今日はお知らせです。このサイトを開設して、約半年。皆さんの支持もあり、大分訪問していただける方も増えてきましたので、新しいコンテンツを用 ...

: 開業後

15年間で唯一の撤退事例から考える「物件を決める際に気をつけるべきこと」とは？

2018/5/19

飲食店の開業を考えた時、一番の心配事と言えば「うまくいかなかったら、どうしよう？」という事ではないでしょうか？私たちの場合は、楽観的な人間が集まって始めてしまったので心配は全くしてませんでした。その ...

: 開業後

家業から企業へのジレンマ

2018/5/13

初めての正社員採用から1年半ほど経った、2006年秋ごろ。店舗数は6店舗、そして2007年夏までに追加で3店舗の出店が決定し、合計9店舗へ。業績は順調に拡大していましたが、ある問題に直面していまし ...

: 開業前開業後

自信過剰の功罪

2018/5/7

独立を考えている段階で周囲の人に相談すると、大体こんな答えが帰ってくると思います。「今の会社にいたほうがいいんじゃない？」「失敗したらどうするの？」「景気が良くないのに成功するのは難しいよ」周 ...

: 現在

開業支援6店舗目、無事オープン

2018/5/2

先月末、私たちが行っている開業支援の記念すべき1店舗目のオーナーさんが会社に来ました。用件は「5月1日でオープン1周年なので、イベントのポスターを作成してほしい」との事。「飲食店の開業を考えている方 ...

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