メルマガバックナンバー

安売りはしたくない。これは、商売をする側の人間なら誰もが一度は必ず考えることではないでしょうか。 にも関わらず、多くのお店が安売りをしてしまう原因の１つ。それが、「安売り以外の集客を思いつかないから」 ...

「どうすれば売れるようになるのか？」売上に悩むオーナーの多くが抱えるこの悩み。 こんな時、「一気に売上を改善できる方法はないのだろうか？」と一発逆転の答えを探そうとしてしまうオーナーをこれまで見てきま ...

皆さん、仕事をしている時にこんな事を感じたことありませんか？「何で仕事で成果を上げてる人って、あんなに楽しそうなんだろう」って。 実はこれ、店舗商売でも同じことが言えると私は思っています。と言うのも、 ...

「より良い商品をより安く」なんて言葉、聞いたことないでしょうか？ どこの会社の言葉なんだろうと思ってふと調べてみたら、色んな会社がこの言葉を使っていて、もはや出どころすら分からない位に浸透している言葉 ...

私たちがお店を探す時によくチェックする項目。それが実際にお店を使ったことのある人によるレビューではないでしょうか？ 実際に私もお店を経営しているので、当然自分のお店のレビューを見ることはあります。そし ...

「何か新しいことにチャレンジしてみたい。」「自分らしさを発揮できる事業を自分でやってみたい。」 こんな気持ちになった事、誰でも１度はあるのではないでしょうか？ただ、そんな高ぶる気持ちを胸に、いざ行動を ...

「飲食業で生き残れるのは１割だけ」私がこの事実を知ったのは１号店を開業した後でした。 そして、この事実を知った時、私はとてもビビってしまった事をよく覚えています。なぜなら、そんなに厳しい競争に勝ち続け ...

お店を開業すると様々な課題に直面するもの。その課題をクリアしていくのが経営なので、当たり前といえば当たり前。 ただ問題なのは、その課題の解決方法。課題をクリアするために出てくるアイデアが、必ずしも自分 ...

開業してみて痛感すること。それは、お金もなければ知名度もなし。私の場合は飲食未経験だったので、さらにノウハウなしもありますね、笑。 要は「自分には何もない」という訳です。当たり前の話ですが、やっとの事 ...

自分で商売を始めることと、会社員として会社から仕事を任されること。この２つの大きな違いは何なのか？ 所属している会社にもよりますが、一般的に大きな違いとして挙げられるもの。それは「意思決定の数」。 当 ...