tsujimoto
-
-
「カッコつけない強み」
2020/11/4
自分で商売をするとき、ふと周りの人たちから「カッコいい」とか「スゴい」と思ってもらおうとしてしまう人は多いのではないでしょうか？ 確かにそう思われたほうが、一見商売もうまくいきそうに感じるので、そうい ...
-
-
【お題】お店の短所を武器にして集客を考えよう
2020/11/4
個人事業や小規模で店舗経営を行っているとき、大手チェーンと自分のお店を比べてみると、明らかに大手チェーンに負けている部分に目が行きがちです。 これは私も経験しましたが、自分のお店の数少ない長所に比べて ...
-
-
Vol.77「使われる前提のお店は使われない」
2020/11/4
お店を開業して、なかなか集客がうまくいかない。そんな現実を目の当たりにしたとき、ふとこんな言葉を口にするオーナーさんがいらっしゃいます。 「一回使ってもらればリピートしてもらう自信はあるんだ」 確かに ...
-
-
「集客の優先順位を考える」
2020/10/28
「集客」という言葉から思いつくもの。それは店舗オーナーによって様々。 SNS、ウェブサイト、グルメサイト、クーポン。今の時代、集客の手段に困ることはなくなったようにも思えます。 でも、不思議なんですよ ...
-
-
【お題】価格競争に巻き込まれないために
2020/10/27
商売を始める時に、自分の稼ぎを増やすことを期待しない人は少ないと思います。 自分の稼ぎを増やすためには当然、お店の利益が必要であり、利益を残すためには、できる限り価格競争はしたくないと思うのは当たり前 ...
-
-
Vol.76「正解を知りたがるという不正解」
2020/10/26
「どうすれば売れるのか知りたい。」「儲かるコツを教えて欲しい。」 こう言った質問が多い理由。それは、この質問の答えこそが、質問をする人にとっての正解だから。 ただ私自身の開業時の経験も踏まえて考えた時 ...
-
-
「努力しているのか？サボっているのか？」
2020/10/21
集客を増やそうと考えた時に、多くのオーナーの頭をよぎる選択肢。それが「安売り」だと思います。 「利益を削って安売りという努力すれば、お客さんは来てくれるはず」 これは創業時の私も同じでした。だからこそ ...
-
-
【お題】生き残る１割のお店になるために必要なこと
2020/10/20
「９割のお店は開業して数年で廃業する」と言われる飲食業界。実は私、飲食業がそんなに厳しい業界って、開業してしまった後に知りました、笑。 ただ、そんな業界にいながらも、これまで18年商売をやってこれたの ...
-
-
Vol.75「お店の改善に見える基準値の違い」
2020/10/19
お店にとって欠かせない活動の１つ。それが「改善」。 どんな商売も長く継続していくためには、時代に合わせる努力やお客さんにより喜んでもらうために日々改善していくことが欠かせません。 ただ、この「改善」と ...