現在

開業準備のお手伝いをしている時に、かなりの頻度でこんな事を聞かれます。「レジってどうしたら良いですかね？」「レジって必要ですか？」そんな時、私はこんな風に答えています。「レジは絶対に入れてください。」 ...

現在、来月下旬にオープン予定のオーナーさんの開業準備を進めています。 とは言っても、まだリニューアルにあたっての工事も入っていないので、店内はまだかなりゴチャゴチャ。 今日行ってきたら、こんな感じでし ...

飲食店の開業を考えた時、一番の心配事は「自分は成功できるのかどうか？」という点に尽きるんじゃないでしょうか？ 何で突然こんな事を書いたのかと言うと、きっかけは昨日会ったオーナーさん。 3ヶ月前に開業さ ...

先日、無事本社の移転が完了しました。 とは言っても、私のデスクはまだ届いていないので、仮設デスクですが（笑）。 今回の本社移転、実はこのサイトの趣旨でもある開業支援ととても関係が深いことなので、簡単で ...

私たちの開業支援にて開業されたオーナーさんが、めでたく1周年となりました。いや〜、嬉しいものですね。私は飲みに行ったことしかありませんが（笑）。 という事で、今日は開業して1年経ったオーナーさんに、私 ...

先日、私たちの開業支援を使って開業される方の契約を行いました。 保証金の入金や、契約書のサインも終わって一安心と言ったところでしょうか？ 今回開業するお二方、契約終了後のリラックスした一コマ。 早いも ...

このサイトを開設して半年ちょっとくらいでしょうか？ 何気なく、これまで書いた記事のアクセスを見てみたら、下の記事がダントツ1位でした。 「飲食未経験なのにバーを開業してみた結果」 時間がない方のために ...

皆さん、いつも当サイトをご覧いただきありがとうございます。 今日はお知らせです。 このサイトを開設して、約半年。 皆さんの支持もあり、大分訪問していただける方も増えてきましたので、新しいコンテンツを用 ...

先月末、私たちが行っている開業支援の記念すべき1店舗目のオーナーさんが会社に来ました。用件は「5月1日でオープン1周年なので、イベントのポスターを作成してほしい」との事。 「飲食店の開業を考えている方 ...

私たちがやっている開業支援、業務委託という形でのサポートになるので、「すぐにでも開業したい！」というお客さまが多いのが特徴。 現在進行中の開業準備店舗も以前このサイトでご紹介した通り、急ピッチで準備が ...