先日、無事本社の移転が完了しました。
とは言っても、私のデスクはまだ届いていないので、仮設デスクですが（笑）。
今回の本社移転、実はこのサイトの趣旨でもある開業支援ととても関係が深いことなので、簡単ですがこれからご相談にお越しいただくオーナーさんに向けて、新しい本社機能をご紹介させていただきたいと思います。
直営で店舗を運営することから生まれるノウハウ
あまり表立って書いていませんが、私たちの開業支援の強みの一つに「直営店舗の運営から生まれるノウハウの提供」があります。
俗に言われる、飲食コンサルや開業支援を行っている会社の多くは、自分で店舗を運営していない場合が多いのです。これがいけないというつもりはありませんが、私たちとしては、やはり自社直営店舗での試行錯誤から生まれるリアルタイムな飲食運営のノウハウを、いち早くオーナーさんたちに届けたいという思いがあるのです。
そして、今回の本社移転における一番のこだわりは「店舗と本社の併設」。
開業支援で開業されたオーナーさんたちに最速の運営ノウハウを提供するためには、本社と店舗が同じ場所にあることがベストです。
その理想的な環境が今回の移転でようやく叶えることができたという訳です。
開業を考えるオーナーさんとのイメージの共有
そして、これまでお会いさせていただいた開業希望の方たちの中で一番希望が多いのが、「まずはお店を実際に見てみたい」という事。
これについても、店舗が併設されることで、実際に内見に行く前に私たちの会社が店舗設計で気をつけているポイントや、お店の雰囲気を大まかに感じていただく事で、オーナーさんたちに役立てるのではないかと思います。
また、店舗の営業時間にご相談にお越しいただいた場合は、営業中の店内を見ていただくことで、開業後のイメージを共有できるのも大きなメリットです。
オープン直前、準備追い込み中の1コマ。
ご来社時に、私たちの店舗の雰囲気を感じていただけると思います。
以上、簡単ではありますが新しい本社の紹介でした。
開業を考えるオーナーさんたちにとっては、これまでの本社より数段有意義な時間を過ごしていただける環境が用意できたのではないかと自負しています。
開業について悩んでいる方、ご相談お待ちしております。