現在

昨年の7月のオープニングからサポートさせていただいているお店が開業9ヶ月目にして過去最高の収益を計上しました。 正直、起業支援の仕事をしていて、これ以上の喜びはありません。 「独立して成功したい！と考 ...

開業支援で新規オープニングの準備に追われていたのがちょうど1ヶ月前。 無事、オープンして一息ついたのも束の間、今日からまた新しいオーナーさんと店舗オープニングの準備に入りました。 いや〜、多くのオーナ ...

経営の3大資源は「人・物・金」と言われます。 この3つをバランスよく整えていかないと、経営はうまくいかないという事です。 ここ15年くらいは、この3つに「情報」が加わって4大資源と言われることもありま ...

わたくし事ではありますが、2018年の1月で社内の大きな仕事が1つ減りました。 その仕事とは「直営19店舗のマーケティング責任者」という仕事。 具体的には直営店舗でお客さまが目にするツール全般を企画か ...

今日は今度の3月から起業支援を利用して開業される方との打ち合わせです。 とは言ってもこの事業主さん、現在はうちの社員。 うちの会社で経験を積んで、今回「独立して自分でお店を経営したい！」という事で開業 ...

さて、今日はちょっと趣向を変えまして。うちの会社のトップバーテンダーを呼んで、売れるお店作りのポイントや普段営業する上で気をつけていることなどを色々聞いてみました。これから開業を考えている方に少しでも ...

今日は当社でお手伝いさせていただいている店舗の１つ、上井草「肉酒場 PANDAYA」さんに行ってきました。 こちらのオーナーさん、毎月お伺いする度に新しい取り組みをされています。 何というんでしょうか ...

今日も当社の起業支援を使って開業していただいたオーナーさんに会ってきました。 以前、メニューの写真を掲載させてもらったお店です。 こちらのオーナーさん、店内の装飾やチラシはほとんど（全てかも？）手書き ...

今日はうちの起業支援を使って開業されたオーナーさんと月締めミーティング。 1ヶ月間の売上から各種経費を精算した営業利益の報告を翌月の月初にオーナーさんにさせていただいています。営業利益は実質オーナーさ ...

お店を運営していくと、制作しなくてはいけないものが色々出てきます。 メニュー、チラシ、ショップカード、ポスターなどなど。 私たちの会社、こういった制作物は全て自社でデザインから制作まで行っています。 ...